暴雨災害後的（de）食用菌生產建議-食用菌（jun1）網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於（yú）菇（gū）農來講，暴雨（yǔ）可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科（kē）學合（hé）理地做好災害後生（shēng）產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如下建（jiàn）議：

一、堅持（chí）安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的（de）原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可（kě）隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌（tā）的（de）風險，如存在安全隱患（huàn）人員（yuán）萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產自（zì）救工（gōng）作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減（jiǎn）少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇（gū）棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置（zhì）菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害（hài）發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損（sǔn）壞的菇棚要及時加（jiā）固菇棚支架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚（péng）中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及（jí）時清理，保持（chí）種植場地的（de）清潔。

三、及時搶（qiǎng）收（shōu）菇（gū）耳

對（duì）於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸（jìn）泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時（shí）采（cǎi）摘清（qīng）理，避免（miǎn）氣死菇腐爛引發病蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與（yǔ）未被水淹的原（yuán）輔料摻用，提高下季（jì）菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌（jun1）袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒（dú），加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管（guǎn）理。

正在發菌的菌（jun1）袋，泡水較輕的用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡（jìn）快（kuài）趁（chèn）晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後（hòu），噴（pēn）灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲（sī）恢複生（shēng）長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內（nèi）積水後上架（jià），在（zài）菇棚撒（sā）石灰（huī）粉並用（yòng）殺菌劑消毒，加強通風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進（jìn）行越夏管（guǎn）理；香（xiāng）菇菌袋受損或振動後容易（yì）現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷（duàn）裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的（de）菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇（gū），要將洪水衝出的（de）菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大（dà）的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察，發現感（gǎn）染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害（hài）大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑（jì）噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受災（zāi）的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌（jun1）袋感染。

八、做好後期生產準備工作（zuò）

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采（cǎi）購栽培袋、消毒藥品等生產用（yòng）品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增（zēng）加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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