暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架（jià）生產廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於（yú）菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用（yòng）菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地（dì）做好（hǎo）災害後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相（xiàng）關專家對（duì）於災後食用菌生產提出如下建議（yì）：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生命高於（yú）一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱（yǐn）患人（rén）員萬不可進入菇棚（péng），要將（jiāng）險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電（diàn）線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提（tí）下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽培場地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及（jí）棚周圍積水，在菇棚四周挖（wā）排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌（jun1）袋在水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複（fù）破損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂（dǐng）防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降（jiàng）雨對食用菌（jun1）造成次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固菇棚（péng）支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的（de）大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理（lǐ）；無法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時（shí）采摘清理，避（bì）免氣死菇腐（fǔ）爛引發（fā）病蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受淹後晾（liàng）曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複（fù）後繼續進行出菇管理（lǐ）。

正在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出（chū）袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將（jiāng）菌（jun1）袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發（fā）菌。泡水較重不能繼（jì）續培養的（de），盡快趁（chèn）晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴（pēn）灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後（hòu）要及時用清水將袋上（shàng）泥（ní）土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強（qiáng）通風和遮陰，降低越夏場所溫度（dù），繼續（xù）進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易（yì）現蕾（lěi），沒有受損的菌袋盡（jìn）量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將（jiāng）洪（hóng）水衝出的菌棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能（néng）作為後續栽（zāi）培用種（zhǒng），可按照菌袋管理（lǐ）方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在（zài）感染（rǎn）風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲（chóng）害綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合（hé）理措施預防病蟲（chóng）害大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可（kě）用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天（tiān）氣情況，遇（yù）高溫（wēn）天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備（bèi）工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培（péi）袋（dài）、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌（jun1）種，有（yǒu）計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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