暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩（hào）璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用（yòng）菌生（shēng）產一（yī）大敵人。大（dà）範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及（jí）時、科學合（hé）理地做好災害後生（shēng）產急救工作，降低（dī）生（shēng）產損失，相（xiàng）關專家（jiā）對於災後食用菌生產提出如下建議（yì）：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔（zǎi）細檢查菇棚是否存在傾斜、倒（dǎo）塌（tā）的風險，如存在安全隱患人（rén）員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有（yǒu）在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排（pái）水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四（sì）周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水（shuǐ）中浸泡的（de）時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要及時（shí）清理，保持菇棚內部及周圍（wéi）環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇（gū）棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對（duì）食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰（yīn）網等，避（bì）免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及（jí）時轉移至安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出（chū）菇管理；無法修複（fù）的（de）倒塌菇棚要及時（shí）清理（lǐ），保持種植場地的清潔。

三（sān）、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬（shài）後保存備用，建議與（yǔ）未被水淹的（de）原輔（fǔ）料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降（jiàng）濕後增加石灰用量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋（dài）處理

出菇期的菌袋受淹（yān），將菇（gū）蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石（shí）灰水（shuǐ）進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理（lǐ）。

正在（zài）發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移（yí）至（zhì）陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光（guāng）處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能（néng）繼續培養的（de），盡快（kuài）趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾（liàng）曬幹後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用（yòng）清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃（huá）口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋（dài）越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水（shuǐ）將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場（chǎng）所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂（liè）的（de）菌棒用竹簽（qiān）對接；對於已（yǐ）經出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的菌棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不能（néng）作為後（hòu）續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病（bìng）蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預（yù）防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌（jun1）劑進行（háng）病害防（fáng）控，可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴（pēn）施結合物理防治（zhì）（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高（gāo）溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工（gōng）作

盡（jìn）早（zǎo）準（zhǔn）備原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用（yòng）品；引進優質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫（wēn）適宜時及時進行菌（jun1）袋生產（chǎn），為後期生產提（tí）供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成（chéng）的損失。

來源：河（hé）南商報

推薦了解：出菇房（fáng）網格架規格