暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生（shēng）產（chǎn）廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵（dí）人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進（jìn）水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅（jiān）持（chí）安全第一（yī）的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生命高於一切（qiē）”的原則，在存在安全隱（yǐn）患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情（qíng）及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常（cháng），避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工（gōng）作。

二、栽培場地（dì）維護

1、及時排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除菇棚內（nèi）及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周（zhōu）挖排（pái）水溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌（jun1）袋在水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風（fēng）透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要（yào）及時加固菇棚支架和棚內出（chū）菇架（jià），防止菇（gū）棚二次倒塌、菇袋（dài）受損（sǔn），並及時加蓋遮陰網等，避免天晴（qíng）後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出（chū）菇（gū）管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保（bǎo）持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡（pào）或短（duǎn）時（shí）間浸泡的出（chū）菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理（lǐ），避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議（yì）與未被水淹的原輔（fǔ）料摻用，提高下季菇（gū）的栽培產（chǎn）量（liàng）；正在生產的培養料受淹後（hòu）晾曬降（jiàng）濕後增（zēng）加石灰用量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的（de）菌袋受淹，將（jiāng）菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌（jun1）袋（dài），泡水較輕的（de）用清（qīng）水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出（chū）袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋轉（zhuǎn）移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內（nèi）原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存（cún）備用；已經發滿的（de）菌袋，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受（shòu）損（sǔn）菌絲恢複生長。

如正（zhèng）處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和（hé）遮（zhē）陰，降低越夏場所溫度（dù），繼續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有（yǒu）受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經（jīng）出菇的（de）菌袋，做好降溫（wēn）等管理工作，提（tí）高香菇產（chǎn）品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝（chōng）出的菌棒及時埋好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼（jì）續出菇管理。

六、菌（jun1）種處理

受洪水浸泡（pào）的菌種存在極大的感染風險，均不（bú）能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕環境下也存在感染風險，要密切（qiē）觀察，發現感（gǎn）染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措（cuò）施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行（háng）病（bìng）害防控（kòng），可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天氣情況，遇高溫天氣，要加（jiā）強（qiáng）通（tōng）風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生（shēng）產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場（chǎng）地並（bìng）及時噴噴灑（sǎ）殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

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