暴雨災害後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為（wéi）您整（zhěng）理，希望（wàng）可以幫到您。
對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是食用（yòng）菌生（shēng）產一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致（zhì）食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大（dà）菇農及時（shí）、科學（xué）合理地（dì）做好災害後生（shēng）產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提（tí）出如下建議：
一、堅持安全（quán）第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則（zé），在存（cún）在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜（xié）、倒塌（tā）的風險，如存（cún）在（zài）安全隱患人員萬不可進入（rù）菇（gū）棚，要（yào）將險情及時上報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌（tā）風（fēng）險，進入菇棚前檢（jiǎn）查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有在確定（dìng）安全的（de）前提下，才能開展（zhǎn）生產自（zì）救工作。
二（èr）、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產環境。及時排（pái）除菇棚內（nèi）及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇嚴重的可用水（shuǐ）泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時（shí）間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時清理（lǐ），保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚（péng）的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的（de）大棚，及時（shí）加蓋遮陽（yáng）網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害（hài）；對因災損壞的菇棚（péng）要（yào）及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天（tiān）晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場（chǎng）地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病（bìng）蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建（jiàn）議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生（shēng）產的培養料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇（gū）蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積（jī）水（shuǐ）控幹，用（yòng）1%的石灰水（shuǐ）進行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵（miàn）汙泥，將袋直立（lì）刺孔（kǒng），排出袋內多（duō）餘水分（fèn），並用石（shí）灰（huī）水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好（hǎo）天氣將袋內（nèi）原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿（mǎn）的菌袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使（shǐ）受損菌絲（sī）恢複生長。
如正（zhèng）處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石（shí）灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容（róng）易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用（yòng）竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸（jìn）泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種（zhǒng）處理
受（shòu）洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作（zuò）為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進行排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環（huán）境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜（zōng）合防控（kòng）工作
洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑（jì）進行病害（hài）防控，可用低毒低殘留殺（shā）蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲（sī）脆弱，要密切關注天（tiān）氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成（chéng）菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料（liào）防黴工作；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥品等生產用品；引進（jìn）優質菌種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌（jun1）袋生產，為後期生（shēng）產提供優（yōu）質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成（chéng）的（de）損失。
來源：河南商報
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