暴雨災害後的食用（yòng）菌生（shēng）產建議（yì）-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可（kě）以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培（péi）原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食（shí）用菌生產提出如下建（jiàn）議：

一、堅持安全第一的（de）原則

時刻牢記“安全第一，生命高於（yú）一切”的原則，在（zài）存在安全隱（yǐn）患的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開（kāi）展生產作業。仔細檢查菇棚是否存（cún）在傾斜、倒（dǎo）塌（tā）的風險，如存在安全隱（yǐn）患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作（zuò）。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境（jìng）。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚（péng）四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的（de）時（shí）間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時（shí）清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後（hòu），及時暴曬閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風（fēng）透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體（tǐ）和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及（jí）時（shí）加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降雨對食用（yòng）菌造成次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固菇棚（péng）支架（jià）和棚內出（chū）菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續（xù）發菌、出菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未（wèi）被洪水浸泡或短時（shí）間浸泡（pào）的出（chū）菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進（jìn）行保鮮處理或（huò）晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸（jìn）泡的出菇袋，要將壞（huài）死的菇蕾和成熟耳（ěr）片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗（lǎng）後，及時攤晾、暴曬（shài）後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下（xià）季菇的栽培產量（liàng）；正在生（shēng）產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續（xù）進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分（fèn），並用石灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡（pào）水較（jiào）重不能繼續培養（yǎng）的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的（de）菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用（yòng）殺菌劑消毒，加強通風和（hé）遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損（sǔn）斷裂的（de）菌棒用竹簽對（duì）接；對於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等（děng）管理（lǐ）工作，提高香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋（gài）未（wèi）受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種處（chù）理

受洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不能作為後（hòu）續（xù）栽培用種，可按照菌袋管理方法進行（háng）排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工（gōng）作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取（qǔ）合理措施預防病蟲害大（dà）規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克（kè）黴靈)或（huò）農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑（jì）進行病害防控，可（kě）用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進（jìn）行蟲害防控。受災的菌（jun1）棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等（děng）生產用（yòng）品；引進優質菌種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣溫適宜（yí）時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生（shēng）產提供優（yōu）質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商（shāng）報

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