暴雨災害後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許（xǔ）濤（tāo）為您整理，希望可（kě）以幫到您。
對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一（yī）大敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴重影響（xiǎng）食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學（xué）合（hé）理（lǐ）地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議：
一、堅持安全第一的原則（zé）
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風（fēng）險，如存在安全隱患人員（yuán）萬不可進入菇棚，要（yào）將險情（qíng）及時上報有關部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確定安全的（de）前提下，才能（néng）開展生產自救工作。
二、栽培（péi）場地維護
1、及時排水、消殺、清理（lǐ）生產環境。及時排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的（de）可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加（jiā）強在使用大（dà）棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲（chóng）殺菌劑噴灑牆體（tǐ）和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對（duì）於正（zhèng）在（zài）進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做（zuò）好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降（jiàng）雨對食（shí）用菌造成次生（shēng）危（wēi）害；對（duì）因災損壞的菇棚要及（jí）時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加（jiā）蓋遮陰網（wǎng）等，避免（miǎn）天晴後（hòu）強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安全、堅（jiān）固的大（dà）棚（péng）中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的（de）出菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的（de）出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害（hài）。
四（sì）、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米（mǐ）芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於（yú）生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控（kòng）幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼續進行出菇管理。
正在發菌（jun1）的（de）菌袋（dài），泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用（yòng）石灰（huī）水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續（xù）培養（yǎng）的，盡快趁晴好天氣（qì）將袋內（nèi）原料倒出晾曬幹後保存（cún）備用；已（yǐ）經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋（dài）內積（jī）水排（pái）出，使受損菌絲恢複生長（zhǎng）。
如（rú）正處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌（jun1）劑消毒，加強（qiáng）通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容（róng）易現（xiàn）蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動，受損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的（de）菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕（shī）環境下也存（cún）在（zài）感染風險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出。
七、病蟲害綜（zōng）合防（fáng）控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用（yòng）低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關（guān）注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。
八、做好後（hòu）期生產準備工（gōng）作
盡早準備原料，並做好原料防黴（méi）工（gōng）作；及時采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾（liàng）曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產（chǎn），為後期生產提供（gòng）優質（zhì）栽培（péi）袋，提（tí）高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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