暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用（yòng）菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡（pào）水，嚴重影響（xiǎng）食用（yòng）菌生產。為讓廣大（dà）菇農及（jí）時、科學合理地做好災害後生產急救工作（zuò），降（jiàng）低生產損失（shī），相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一（yī）、堅持安全第一的（de）原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在（zài）傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避（bì）免（miǎn）觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產自救（jiù）工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚（péng）四周挖排（pái）水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中（zhōng）浸泡的時間（jiān）。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥（ní）也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇（gū）棚，加強在使用（yòng）大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損（sǔn）倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚（péng），及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂（dǐng）防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次（cì）生危害；對因災損壞的菇棚（péng）要及時加固菇棚支架和棚（péng）內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇棚內的菌袋，要及時（shí）轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及（jí）時搶收菇耳
對於未（wèi）被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞（huài）死的菇蕾和成熟耳（ěr）片及時采摘清理，避免（miǎn）氣死（sǐ）菇腐爛（làn）引（yǐn）發病蟲害。
四、原輔料處理（lǐ）
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與（yǔ）未被水淹的原輔料摻（chān）用，提高下季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產。
五（wǔ）、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積（jī）水（shuǐ）控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將（jiāng）袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥（zào）、通（tōng）風、避光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將（jiāng）菌袋內積水（shuǐ）排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋受淹後要及時用（yòng）清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石（shí）灰粉並（bìng）用（yòng）殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續（xù）進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽（qiān）對接；對（duì）於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理（lǐ）工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染風（fēng）險，均不能作為後（hòu）續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水（shuǐ）增氧，用作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也（yě）存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲（chóng）害綜合防控工作
洪水過後極（jí）易發生病蟲害，要采取合理措施預防病（bìng）蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成（chéng）菌袋感染（rǎn）。
八、做好後期生產準備工作（zuò）
盡早準備原料，並做好（hǎo）原料防黴工作；及時采購栽培（péi）袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商（shāng）報
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