暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對（duì）於菇農來講，暴（bào）雨（yǔ）可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培（péi）原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重（chóng）影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關（guān）專家對於災後食用菌生產提出如下建（jiàn）議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況（kuàng）下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細（xì）檢查菇棚是（shì）否存（cún）在傾斜、倒（dǎo）塌的風險，如存在安全隱患人（rén）員（yuán）萬不可進入菇棚，要（yào）將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避免觸電。隻（zhī）有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環境。及（jí）時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖（wā）排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚（péng）內及周圍的大量（liàng）淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發（fā）生（shēng）。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生（shēng）產（chǎn）的大（dà）棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對（duì）食用菌造成次生危害；對（duì）因災損壞的菇棚（péng）要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶（qiǎng）收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處（chù）理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清（qīng）理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病（bìng）蟲害。

四（sì）、原輔料處理

如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料（liào）受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用（yòng），建（jiàn）議與未被水淹（yān）的原輔（fǔ）料摻（chān）用，提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石灰水進行（háng）表麵（miàn）消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌袋，泡水較輕的用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水（shuǐ）噴撒表麵，將（jiāng）菌（jun1）袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏（xià）管理；香菇菌袋受（shòu）損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用（yòng）竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫（wēn）等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要（yào）將洪（hóng）水衝出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未（wèi）受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸（jìn）泡的（de）菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不（bú）能作為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋（dài）管（guǎn）理方法進（jìn）行排（pái）水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫（wēn）高濕環境下也存在感（gǎn）染（rǎn）風險，要（yào）密（mì）切觀察，發現（xiàn）感染及時挑出。

七、病蟲（chóng）害綜合防控工作

洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采取合（hé）理措施預防病蟲害（hài）大規模發生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要（yào）加（jiā）強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料（liào），並做好原料（liào）防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺（shā）蟲（chóng）殺菌藥，減少病（bìng）蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時及時進行菌袋生（shēng）產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商（shāng）報

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