暴雨災害後的食用菌生產建議-食用（yòng）菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌（jun1）生產一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔（fǔ）料和（hé）菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關（guān）專家（jiā）對於災後（hòu）食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅持安全第一（yī）的原則

時刻牢記“安全第一（yī），生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況（kuàng）下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損，也（yě）不可隨意開（kāi）展生產作業。仔（zǎi）細檢查菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自（zì）救工作。

二、栽培場地維（wéi）護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生產（chǎn）環境。及時排除（chú）菇棚（péng）內及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲（shèn）水井（jǐng），內澇嚴重的（de）可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥（ní）也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地（dì）麵，減少病蟲（chóng）害（hài）發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的（de）大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做好（hǎo）棚頂防雨（yǔ）遮陰工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌（tā）、菇袋（dài）受損（sǔn），並及時（shí）加（jiā）蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷（shāng）菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時（shí）轉移（yí）至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時（shí）清理，保持種植場地的（de）清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸（jìn）泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣（qì）死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後（hòu）增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理（lǐ）

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水（shuǐ）控幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌（jun1）的（de）菌袋（dài），泡水較輕的（de）用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥（zào）、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃（huá）口（kǒu），將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排（pái）出袋（dài）內積水後上（shàng）架，在（zài）菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經出菇的（de）菌袋，做（zuò）好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆（fù）蓋未（wèi）受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極大的感染（rǎn）風險，均不能（néng）作為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋管理方法進行（háng）排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風（fēng）險，要（yào）密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病（bìng）蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病（bìng）蟲（chóng）害，要采取合理措施預防（fáng）病蟲害大規模發生（shēng），可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控（kòng）。受災的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切（qiē）關注天（tiān）氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡（jìn）早準（zhǔn）備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源（yuán）。等氣溫（wēn）適宜時及（jí）時進行菌（jun1）袋生產，為後期（qī）生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成（chéng）的損失。

來源（yuán）：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規（guī）格