暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤（tāo）為您整理，希望可以幫到（dào）您（nín）。

對於菇農來講，暴雨可以算（suàn）是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨（yǔ）會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培（péi）原輔（fǔ）料和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地做好（hǎo）災害後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻（kè）牢記“安全第一，生命（mìng）高於（yú）一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可（kě）菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存（cún）在傾斜、倒塌的風險，如存在安（ān）全隱患人員（yuán）萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒（dǎo）塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安（ān）全的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維護

1、及（jí）時排水、消（xiāo）殺、清理生產環（huán）境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持（chí）菇棚內（nèi）部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬（shài）閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴（méi）淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對（duì）因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未（wèi）被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收（shōu）菇耳，進行（háng）保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡（pào）的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未（wèi）被水淹的原（yuán）輔（fǔ）料摻用，提高下季（jì）菇的栽（zāi）培產量；正在（zài）生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後（hòu）增加（jiā）石灰（huī）用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理（lǐ）

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續（xù）進（jìn）行出（chū）菇管理。

正在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石（shí）灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁（chèn）晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬幹後保（bǎo）存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒頂（dǐng）端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋受淹後要及時（shí）用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石（shí）灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易（yì）現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌（jun1）袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量（liàng）；對（duì）於地栽香（xiāng）菇，要（yào）將洪水衝出（chū）的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌（jun1）種處理

受洪水浸泡（pào）的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不（bú）能作為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察（chá），發現（xiàn）感染及時挑出。

七、病蟲害綜合（hé）防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措（cuò）施預防病蟲害大（dà）規模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害（hài）防控，可用（yòng）低毒（dú）低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等（děng））進行蟲害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌（jun1）袋感染。

八、做好（hǎo）後期生產準備工作

盡（jìn）早準備原料，並做好（hǎo）原料（liào）防黴工作（zuò）；及時采購栽培袋、消毒藥（yào）品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種，有計劃開（kāi）展（zhǎn）菌種（zhǒng）生產；晾曬（shài）生（shēng）產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽（zāi）培袋，提高（gāo）栽培產量，增加收入，彌補（bǔ）洪災造成的損（sǔn）失。

來源：河南商報

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