暴（bào）雨災害後的食（shí）用菌（jun1）生產建議-食用菌網（wǎng）格架生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是（shì）食用菌生產（chǎn）一大敵人。大（dà）範（fàn）圍強降（jiàng）雨會導致食用菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴重影響食（shí）用菌（jun1）生產。為讓（ràng）廣大菇農及時（shí）、科學合理地做好災害後（hòu）生產（chǎn）急救（jiù）工（gōng）作（zuò），降低生產損失，相關專家（jiā）對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的（de）原則
時刻牢記“安（ān）全第（dì）一，生命高於（yú）一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也（yě）不（bú）可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱（yǐn）患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無（wú）倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能（néng）開展生產自救工作。
二、栽培場地（dì）維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚（péng）四周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周（zhōu）圍的大（dà）量淤泥（ní）也要及時清理，保（bǎo）持菇（gū）棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置（zhì）菇棚，加強在使用大（dà）棚的通（tōng）風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。
2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大（dà）棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對（duì）食用菌造成次生危害；對因災（zāi）損壞的菇棚要及時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免（miǎn）天晴後強光損傷菇袋；嚴（yán）重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三（sān）、及時搶（qiǎng）收菇耳
對於未被洪水（shuǐ）浸泡或（huò）短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及（jí）時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾（liàng）曬（shài）、烘（hōng）幹。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和（hé）成（chéng）熟耳片及時采摘清理（lǐ），避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五（wǔ）、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝（chōng）洗幹淨（jìng）表麵汙（wū）泥，將（jiāng）袋直立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁（chèn）晴好天氣將（jiāng）袋內原料（liào）倒出晾曬幹後（hòu）保存備用；已經發滿（mǎn）的菌袋（dài），用（yòng）清（qīng）水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂（dǐng）端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如（rú）正處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋受淹後要及時用清水（shuǐ）將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行越（yuè）夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少（shǎo）搬（bān）動，受（shòu）損斷裂（liè）的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對（duì）於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相（xiàng）對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害（hài）綜合防控工作
洪水過後極易發（fā）生病蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克（kè）黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施（shī）結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進（jìn）行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料（liào），並做好原料防黴工作；及時采（cǎi）購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生（shēng）產用品；引進優質菌種，有計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生（shēng）產場地（dì）並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪災造成的損失。
來源（yuán）：河南商報
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