暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大（dà）範（fàn）圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農及（jí）時、科學合理地做好災害後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關專家（jiā）對於災後食用菌生產提出（chū）如下建（jiàn）議（yì）：

一、堅持（chí）安（ān）全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有（yǒu）在確定安全的前提下，才能開展生產自（zì）救工作。

二、栽培場地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重（chóng）的可用水（shuǐ）泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要（yào）及（jí）時清理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水（shuǐ）後，及時（shí）暴曬閑（xián）置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風（fēng）透氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇（gū）棚。對於正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮（zhē）陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用（yòng）菌造成次生危害（hài）；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋（dài）受損，並（bìng）及時加蓋遮（zhē）陰網等，避（bì）免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續（xù）發菌、出（chū）菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及（jí）時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收（shōu）菇耳，進（jìn）行保鮮處（chù）理或晾曬（shài）、烘幹（gàn）。對於受洪水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋（dài）內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進（jìn）行出菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔，排出袋（dài）內多（duō）餘水分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢複（fù）生（shēng）長。

如正處於菌（jun1）袋越夏階段。菌袋受淹後要（yào）及時用清水將（jiāng）袋上泥（ní）土衝洗幹淨，並排出袋內積（jī）水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾（lěi），沒有受損的（de）菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌（jun1）袋，做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不能作為後續栽培用種，可按照（zhào）菌袋管理方法進行排水增氧，用作（zuò）出菇菌袋（dài）；未受洪（hóng）水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易（yì）發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施（shī）預防（fáng）病蟲害（hài）大規模（mó）發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑（jì）進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要（yào）加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做好後期生產準備工作

盡早（zǎo）準備原料，並做（zuò）好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地（dì）並及（jí）時噴噴灑（sǎ）殺（shā）蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商報

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