暴雨災害後的食用菌生產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌（jun1）生產一大（dà）敵人。大範（fàn）圍強（qiáng）降雨會導（dǎo）致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培原（yuán）輔料（liào）和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用（yòng）菌生產。為讓廣大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後（hòu）生產急（jí）救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產（chǎn）提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則（zé），在存（cún）在安全隱患的情況下，寧可菇棚（péng）、菌袋受損，也（yě）不可隨意（yì）開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情（qíng）及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前（qián）檢（jiǎn）查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培（péi）場地維護

1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡（pào）的（de）時間。洪水過（guò）後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加（jiā）強在使（shǐ）用（yòng）大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌（tā）菇棚。對於正在進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨對食用（yòng）菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固（gù）菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及時加蓋遮陰網等（děng），避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安（ān）全、堅（jiān）固的大棚（péng）中，進行後續發菌、出（chū）菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳（ěr）

對於未被洪（hóng）水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾（lěi）和成熟（shú）耳片及時（shí）采摘（zhāi）清理（lǐ），避免（miǎn）氣死菇腐爛引發病蟲害（hài）。

四、原輔料處理（lǐ）

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時（shí）攤晾、暴曬（shài）後保存備用，建議與（yǔ）未（wèi）被水淹（yān）的原輔料（liào）摻用，提高下季菇的栽培產量（liàng）；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾（liàng）曬降濕（shī）後增加石灰用（yòng）量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋受淹（yān），將菇蕾摘除，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙（wū）泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管（guǎn）理。

正在（zài）發菌的（de）菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出（chū）袋內多餘水分（fèn），並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至（zhì）陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹（gàn）後（hòu）保存備（bèi）用；已經發滿的（de）菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表（biǎo）麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出（chū），使受損菌絲恢（huī）複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮（zhē）陰（yīn），降低（dī）越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後容（róng）易現蕾，沒有（yǒu）受損（sǔn）的菌袋盡量（liàng）少搬動，受損（sǔn）斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好（hǎo），覆蓋未（wèi）受雨水浸泡、相對幹（gàn）淨的（de）土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的菌（jun1）種（zhǒng）存（cún）在極大的（de）感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境（jìng）下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工（gōng）作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病（bìng）蟲害大規模（mó）發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒（dú）低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產（chǎn）準備工作

盡早準備原料，並（bìng）做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生（shēng）產用品；引進優質菌種，有（yǒu）計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

推（tuī）薦（jiàn）了解（jiě）：出菇房網格（gé）架規格