暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以（yǐ）幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨會導致食用（yòng）菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影（yǐng）響食用菌生產（chǎn）。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建議：

一、堅持（chí）安全第一的原則

時刻（kè）牢（láo）記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不（bú）可隨意開展生產作業（yè）。仔細檢查（chá）菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱（yǐn）患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時（shí）上報有關部（bù）門。若菇棚（péng）無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產自（zì）救工作。

二（èr）、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇棚（péng）四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的（de）可（kě）用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在（zài）進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高濕和（hé）二次降雨對（duì）食用菌造成次（cì）生危（wēi）害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇（gū）袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避（bì）免（miǎn）天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出（chū）菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清理（lǐ），保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時搶收菇（gū）耳

對於未（wèi）被洪（hóng）水浸泡或短時間浸（jìn）泡（pào）的出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保（bǎo）鮮處理或晾曬（shài）、烘幹（gàn）。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避免（miǎn）氣（qì）死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下（xià）季菇（gū）的栽培產量；正在生（shēng）產的培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加（jiā）強（qiáng）通風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進（jìn）行出菇管理。

正在（zài）發菌的菌袋，泡水較輕的用清水（shuǐ）衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋（dài）轉（zhuǎn）移至（zhì）陰涼、幹燥、通（tōng）風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌（jun1）劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或振（zhèn）動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇（gū）管理。

六、菌種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪（hóng）水浸泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水（shuǐ）過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病（bìng）蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲（chóng）劑（jì）噴施（shī）結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做（zuò）好後期生產準備工作

盡早準備原（yuán）料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減（jiǎn）少（shǎo）病蟲害（hài）源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋生（shēng）產，為後期生（shēng）產提供優質栽培（péi）袋，提高栽（zāi）培產量，增加收入，彌補洪災造成（chéng）的損失（shī）。

來源：河南商報

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