暴雨災害後的食用菌生產建議（yì）-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人（rén）。大範圍強降雨會（huì）導致食用菌大棚進水、垮（kuǎ）塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關專家對於災後（hòu）食用菌生產提（tí）出如下建議：
一（yī）、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的（de）原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可（kě）進入（rù）菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇（gū）棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工（gōng）作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理（lǐ）生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲（shèn）水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後（hòu），及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風（fēng）透氣，並用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺（shā）菌劑噴灑（sǎ）牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的（de）大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做好棚頂防雨遮陰工（gōng）作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降（jiàng）雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮（zhē）陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大（dà）棚（péng）中，進行後（hòu）續發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的（de）倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪（hóng）水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時搶收菇耳，進行保鮮處理或（huò）晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹（yān），待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與未被水淹的原輔（fǔ）料摻用（yòng），提高下季菇的栽培產量；正（zhèng）在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產。
五、菌袋處理（lǐ）
出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續（xù）進行出菇管理。
正在發菌的菌袋（dài），泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴（pēn）撒表麵（miàn），將菌袋（dài）轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼續培養的（de），盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已（yǐ）經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所（suǒ）溫度（dù），繼續進行越夏管理（lǐ）；香（xiāng）菇（gū）菌袋（dài）受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經（jīng）出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產（chǎn）品質量；對（duì）於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的（de）菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作（zuò）為（wéi）後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察（chá），發現感染及時（shí）挑（tiāo）出。
七、病蟲害綜合防控工（gōng）作
洪水（shuǐ）過後極易（yì）發（fā）生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病（bìng）蟲害大規模（mó）發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可（kě）用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲（chóng）燈等）進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備（bèi）工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌種（zhǒng），有（yǒu）計劃開展菌種生產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫（wēn）適（shì）宜時（shí）及時（shí）進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補洪災造成的損失（shī）。
來源：河南商（shāng）報
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