暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌（jun1）網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許（xǔ）濤為您整理，希（xī）望可以幫到您。

對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算（suàn）是食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降（jiàng）雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌（jun1）生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關（guān）專家對於災後（hòu）食用菌（jun1）生產提出如下建議（yì）：

一（yī）、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命（mìng）高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況（kuàng）下，寧可（kě）菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展（zhǎn）生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如（rú）存在安全隱患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風（fēng）險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工（gōng）作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排水、消殺、清（qīng）理生產環境。及時（shí）排除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇（lào）嚴重的可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也（yě）要及時清理，保持菇棚內（nèi）部及周圍環（huán）境的（de）清潔。排水後，及時暴曬閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴（méi）靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災（zāi）損壞的菇棚（péng）要及（jí）時加固菇棚（péng）支架和棚內（nèi）出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋（dài），要及時轉移至安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪（hóng）水浸泡或（huò）短時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘（hōng）幹（gàn）。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時（shí）采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四（sì）、原輔（fǔ）料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下（xià）季菇的栽培產量；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾曬降（jiàng）濕後增（zēng）加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋受淹，將菇（gū）蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行（háng）表麵消（xiāo）毒，加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出（chū）袋（dài）內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至（zhì）陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續（xù）發（fā）菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋（dài）內原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積（jī）水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正（zhèng）處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及時用清水將袋（dài）上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋（dài）內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉（fěn）並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越（yuè）夏場所溫度，繼（jì）續進行越（yuè）夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾（lěi），沒有受損（sǔn）的菌袋盡量（liàng）少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的菌（jun1）棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出菇管理。

六、菌種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能（néng）作為後續（xù）栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增（zēng）氧，用（yòng）作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風（fēng）險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易（yì）發生病蟲害，要采取（qǔ）合（hé）理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈（dēng）等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌絲（sī）脆弱，要密（mì）切關注（zhù）天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產（chǎn）準備工作

盡早準備原料（liào），並做好原料防黴工作；及時采購栽（zāi）培（péi）袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生（shēng）產（chǎn），為（wéi）後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入（rù），彌補洪災造成的（de）損（sǔn）失。

來源：河南商報

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