暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失（shī），相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時（shí）刻牢記“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安（ān）全（quán）隱患（huàn）的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開（kāi）展生產作業。仔細檢查菇（gū）棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如（rú）存在安全隱（yǐn）患人員（yuán）萬不可進入菇（gū）棚，要（yào）將險情及時上報有關（guān）部（bù）門。若菇棚無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有（yǒu）在確定安全的前提下（xià），才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內（nèi）及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災（zāi）損壞的菇棚要及時（shí）加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後（hòu）強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的（de）菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大（dà）棚中，進行（háng）後續發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時（shí）搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟（shú）耳片及時（shí）采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木（mù）屑（xiè）、麥麩等栽（zāi）培原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬（shài）後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高（gāo）下季菇的栽培（péi）產量；正在（zài）生產的培養料受淹後（hòu）晾曬降（jiàng）濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨表麵汙泥（ní），將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強（qiáng）通風降溫（wēn），待菌絲恢複（fù）後繼續進行出菇管理（lǐ）。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙（wū）泥（ní），將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重（chóng）不能繼續（xù）培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內（nèi）積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越（yuè）夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌（jun1）棒用（yòng）竹（zhú）簽對（duì）接；對（duì）於（yú）已經出（chū）菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於（yú）地（dì）栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對（duì）幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇管理。

六、菌種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後續（xù）栽培用種，可按照菌袋（dài）管理方法進行排水增（zēng）氧，用（yòng）作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環境下（xià）也存在感染風險，要密（mì）切（qiē）觀（guān）察，發現（xiàn）感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病（bìng）蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結（jié）合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天（tiān）氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒（dú）藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開（kāi）展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等（děng）氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損（sǔn）失。

來源（yuán）：河南商報

推薦了解：出菇房（fáng）網格架規格