暴雨（yǔ）災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希（xī）望可以幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可（kě）以算（suàn）是（shì）食（shí）用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生產。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家（jiā）對於災後食用菌生產（chǎn）提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況下，寧（níng）可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可（kě）隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進（jìn）入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電線是否正（zhèng）常，避（bì）免觸電。隻（zhī）有（yǒu）在確定安全的前提下，才能開展生產自救工（gōng）作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚（péng）周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪（hóng）水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及（jí）周圍（wéi）環境的清潔。排（pái）水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通（tōng）風透氣，並用（yòng） 5%石（shí）灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵（miàn），減少病蟲害發生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行生產的（de）大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支架和（hé）棚內（nèi）出（chū）菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保（bǎo）持種植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪（hóng）水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳（ěr），進行保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸（jìn）泡的出（chū）菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟（shú）耳片及時采摘清理，避免（miǎn）氣死（sǐ）菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存（cún）備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料（liào）摻用，提高下季（jì）菇的栽培產量；正（zhèng）在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用（yòng）量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹（gàn），用1%的（de）石灰（huī）水（shuǐ）進行表麵消毒，加強通風降（jiàng）溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋（dài）內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋（dài）轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續（xù）發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁（chèn）晴好（hǎo）天氣（qì）將袋內原料倒出（chū）晾曬幹後保存備用；已經發滿的（de）菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積（jī）水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正（zhèng）處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出（chū）袋內積水後（hòu）上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加強通（tōng）風和遮陰（yīn），降低（dī）越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷（duàn）裂的菌棒（bàng）用竹（zhú）簽對接；對於已經出菇的（de）菌（jun1）袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸（jìn）泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不能作為後（hòu）續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在（zài）感染風險，要密（mì）切（qiē）觀察，發（fā）現感染（rǎn）及時挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水（shuǐ）過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預（yù）防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防（fáng）控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合（hé）物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天氣（qì）情況，遇高（gāo）溫天氣，要（yào）加強通風（fēng）、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後（hòu）期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生（shēng）產用品；引進優質菌種，有計（jì）劃開展（zhǎn）菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生（shēng）產（chǎn）提供優（yōu）質栽培袋，提高栽（zāi）培產量，增加收入，彌補（bǔ）洪災造（zào）成的損（sǔn）失。

來源：河南商報

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