暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大棚進水、垮塌，栽培原（yuán）輔料和菌（jun1）袋泡（pào）水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時（shí）、科學合理地（dì）做好災（zāi）害後（hòu）生產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家（jiā）對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建（jiàn）議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展（zhǎn）生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要將險情及（jí）時上報有關部門。若菇棚無倒塌風（fēng）險，進入（rù）菇棚前檢（jiǎn）查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下（xià），才能開展生產自救工（gōng）作（zuò）。
二、栽培場地維（wéi）護
1、及時排水、消殺、清理生產（chǎn）環境。及時排除菇棚內及棚（péng）周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌（jun1）袋（dài）在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的（de）大量淤泥（ní）也要（yào）及時清理，保持菇（gū）棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水後，及（jí）時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨（jìng）(或克黴（méi）靈)或農用（yòng）鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對（duì）食用菌造成次生（shēng）危害；對（duì）因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚（péng）內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強（qiáng）光（guāng）損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時（shí）搶（qiǎng）收菇（gū）耳
對於未（wèi）被洪水（shuǐ）浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病（bìng）蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬（shài）後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降（jiàng）濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期（qī）的菌袋受淹（yān），將菇（gū）蕾摘除，用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹（gàn），用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清（qīng）水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並用石灰水（shuǐ）噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲（sī）恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上（shàng）泥土衝（chōng）洗幹淨，並排（pái）出袋內積水（shuǐ）後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉（fěn）並（bìng）用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇的菌（jun1）袋，做好降溫等管理工（gōng）作，提高香（xiāng）菇產品質量；對於（yú）地（dì）栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出（chū）菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大（dà）的（de）感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用（yòng）作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕（shī）環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水（shuǐ）過（guò）後極易發生病蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大（dà）規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑進行（háng）病害防控，可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌（jun1）棒菌絲脆（cuì）弱，要密（mì）切關（guān）注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八（bā）、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引（yǐn）進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺（shā）菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫（wēn）適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商（shāng）報
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