暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整（zhěng）理（lǐ），希望可以幫到（dào）您（nín）。
對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食（shí）用（yòng）菌生產一大敵（dí）人。大（dà）範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原（yuán）輔料（liào）和菌袋泡水，嚴重影（yǐng）響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一（yī）、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧（níng）可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意（yì）開展生產（chǎn）作業（yè）。仔細檢查菇（gū）棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可（kě）進入（rù）菇棚，要將險情（qíng）及時上報有關（guān）部門。若菇棚無倒（dǎo）塌（tā）風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚（péng）四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌（jun1）袋在水中（zhōng）浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保（bǎo）持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚（péng）的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克（kè）黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞的菇棚（péng）要（yào）及時加固菇棚（péng）支架和棚內（nèi）出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰網等，避免天晴後（hòu）強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇（gū）棚內的菌袋（dài），要及時轉移至安全、堅固的大棚（péng）中，進行後續發菌、出菇管理；無（wú）法修複的倒（dǎo）塌菇棚要及時清（qīng）理（lǐ），保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇（gū）袋，要將壞（huài）死的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。
四（sì）、原輔料（liào）處理
如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量（liàng）；正在生產的培（péi）養料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌（jun1）袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至（zhì）陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續（xù）發（fā）菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要（yào）及（jí）時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低（dī）越夏場（chǎng）所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作（zuò），提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌（jun1）棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸（jìn）泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出菇管理。
六（liù）、菌種處理
受（shòu）洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險，均不能（néng）作（zuò）為後續栽培用種，可（kě）按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高（gāo）溫（wēn）高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措（cuò）施（shī）預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高（gāo）溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成（chéng）菌袋感染。
八、做（zuò）好（hǎo）後期生產準備工作（zuò）
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣溫適（shì）宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽（zāi）培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入（rù），彌補洪災造成的損失。
來（lái）源：河南商報
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