暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您（nín）整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨（yǔ）會（huì）導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培原輔料和（hé）菌袋泡水，嚴（yán）重影響食（shí）用菌生產（chǎn）。為讓廣大（dà）菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急救工（gōng）作（zuò），降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食（shí）用菌生產提出如下建議：

一、堅（jiān）持安全第（dì）一的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧（níng）可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生產作（zuò）業（yè）。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風（fēng）險，如存在安全（quán）隱患人員萬（wàn）不可（kě）進入菇棚，要將險情（qíng）及時上報（bào）有關部門。若菇棚（péng）無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前（qián）提下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時（shí）排除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用（yòng）水泵排水，減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要（yào）及時清理，保持（chí）菇棚內部及周圍（wéi）環境的（de）清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使（shǐ）用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地（dì）麵，減少病（bìng）蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌（jun1）造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免（miǎn）天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的（de）菌袋，要及時轉移至安全（quán）、堅固的大棚中，進行（háng）後續發菌、出菇管理；無（wú）法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清（qīng）潔。

三、及時搶（qiǎng）收菇耳

對於未被洪水浸泡（pào）或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引（yǐn）發病（bìng）蟲害。

四（sì）、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣（qì）晴朗（lǎng）後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高（gāo）下（xià）季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的（de）石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼（jì）續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將菌袋（dài）轉（zhuǎn）移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續（xù）發菌。泡水較重（chóng）不能繼（jì）續培養的（de），盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾（liàng）曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨（jìng），並（bìng）排出（chū）袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度（dù），繼續進行越（yuè）夏（xià）管理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理（lǐ）工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的感染風險，均不能作為後續栽培（péi）用種，可按（àn）照菌（jun1）袋管理（lǐ）方法進（jìn）行排水增氧，用（yòng）作出菇菌（jun1）袋；未受（shòu）洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染（rǎn）風險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲（chóng）害綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理（lǐ）措施（shī）預防病蟲害大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等（děng）殺菌（jun1）劑進行病（bìng）害防控，可用（yòng）低毒低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切（qiē）關注（zhù）天氣情況，遇高（gāo）溫天氣，要加強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補（bǔ）洪災造成的損失。

來源：河（hé）南商報

推薦了解：出菇房網格架規格