暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大棚進水、垮塌（tā），栽（zāi）培原輔料（liào）和菌袋（dài）泡（pào）水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害（hài）後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失（shī），相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢（láo）記“安全第一，生命（mìng）高（gāo）於一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒（dǎo）塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可（kě）進入菇棚，要（yào）將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌（tā）風險，進（jìn）入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有（yǒu）在（zài）確定（dìng）安全的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產環境。及時（shí）排（pái）除菇棚內（nèi）及棚周圍（wéi）積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用（yòng）水泵排水，減少（shǎo）菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡（pào）的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排（pái）水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫（wēn）高濕和二（èr）次降雨對（duì）食用菌造成次（cì）生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出（chū）菇架，防（fáng）止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後（hòu）強光損（sǔn）傷菇袋；嚴（yán）重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進（jìn）行後續發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒（dǎo）塌菇棚要及時清理，保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時搶收菇（gū）耳

對於（yú）未被（bèi）洪水浸（jìn）泡（pào）或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的（de）出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤（tān）晾、暴曬後保存備用（yòng），建（jiàn）議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季（jì）菇的栽培產量；正在生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控（kòng）幹，用（yòng）1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續（xù）培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備（bèi）用；已經發滿的菌（jun1）袋，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將（jiāng）菌袋內積水排出，使受損菌絲恢（huī）複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋（dài）受淹後要及（jí）時（shí）用清水將袋上泥（ní）土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或振動後容易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋盡量（liàng）少搬（bān）動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸（jìn）泡（pào）、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發現感染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害綜（zōng）合防控工作

洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈（liàn）黴（méi）素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後（hòu）期生（shēng）產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及（jí）時進行菌袋生產，為（wéi）後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災（zāi）造成的（de）損失。

來源：河南商報

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