暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可（kě）以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生（shēng）產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影響食（shí）用（yòng）菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急（jí）救工作，降低生產（chǎn）損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一（yī）、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全（quán）第一，生（shēng）命高於一切”的原則（zé），在存在安全隱患（huàn）的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人（rén）員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自（zì）救工作（zuò）。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水（shuǐ）井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置（zhì）菇棚，加強在使用大棚（péng）的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對（duì）於正在進行生產的大（dà）棚，及（jí）時加蓋遮陽網，做好棚頂（dǐng）防雨遮陰（yīn）工作，避（bì）免高溫高濕（shī）和二（èr）次降雨對（duì）食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇（gū）袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等，避（bì）免（miǎn）天晴後強光（guāng）損傷菇（gū）袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續（xù）發菌（jun1）、出菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚（péng）要及（jí）時清理（lǐ），保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾（liàng）曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳（ěr）片及時（shí）采摘清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木（mù）屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬（shài）後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻（chān）用，提高（gāo）下季菇的栽培產量；正在生（shēng）產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量（liàng），重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇期的菌（jun1）袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水（shuǐ）衝（chōng）洗幹淨表麵（miàn）汙（wū）泥，將菌袋內積（jī）水控（kòng）幹，用（yòng）1%的（de）石灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌（jun1）袋（dài），泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用（yòng）石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿（mǎn）的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後要（yào）及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏（xià）場（chǎng）所溫度，繼（jì）續（xù）進行越夏（xià）管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的（de）菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極（jí）大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感（gǎn）染風（fēng）險（xiǎn），要密切觀察，發（fā）現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病（bìng）蟲害，要采取合理措施預防病蟲（chóng）害大規模發生（shēng），可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進行病害防控（kòng），可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合（hé）物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌（jun1）絲脆弱，要密切關注天氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感（gǎn）染。

八、做好（hǎo）後（hòu）期生產準（zhǔn）備工作

盡早準備原料，並（bìng）做（zuò）好原料防黴工作；及時采購（gòu）栽培（péi）袋、消毒藥品等生產用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

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