暴雨（yǔ）災害後（hòu）的食用菌生產（chǎn）建議（yì）-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望（wàng）可以幫到您（nín）。
對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生（shēng）產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響（xiǎng）食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學（xué）合理地（dì）做好災害後生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建議：
一、堅持安全第（dì）一（yī）的原則（zé）
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也（yě）不可（kě）隨（suí）意開展生（shēng）產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的風險（xiǎn），如（rú）存在安全隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無（wú）倒塌風（fēng）險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻（zhī）有在確定安全的前提下，才能開展生產自（zì）救工作。
二（èr）、栽培場（chǎng）地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚（péng）四周（zhōu）挖排水溝和滲（shèn）水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚（péng）和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及（jí）時清（qīng）理，保（bǎo）持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的（de）通風透氣，並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵（miàn），減少（shǎo）病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成（chéng）次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇（gū）棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免（miǎn）天晴（qíng）後強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固的大棚（péng）中，進行後續發菌、出菇（gū）管（guǎn）理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理（lǐ），保持種植（zhí）場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間（jiān）浸泡的出（chū）菇袋，要將壞（huài）死的（de）菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清（qīng）理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處（chù）理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽（zāi）培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與（yǔ）未被水淹（yān）的原輔（fǔ）料摻用，提高下季（jì）菇的栽培產量；正在生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降（jiàng）濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表（biǎo）麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的（de）菌袋，泡（pào）水較輕的用清（qīng）水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存（cún）備用；已經發滿（mǎn）的菌袋（dài），用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋（dài）受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸（jìn）泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水（shuǐ）浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用種，可（kě）按（àn）照菌（jun1）袋管（guǎn）理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也（yě）存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七（qī）、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極（jí）易發生病蟲害，要（yào）采取合理措施（shī）預防病（bìng）蟲害大規模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的（de）高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑（jì）噴施結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌（jun1）棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天（tiān）氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采（cǎi）購栽培袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃（huá）開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產（chǎn）提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成（chéng）的損失。
來源：河南商（shāng）報
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