暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤（tāo）為您整理，希望（wàng）可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算（suàn）是食用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做（zuò）好災（zāi）害（hài）後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅（jiān）持安全第（dì）一（yī）的原則（zé）
時刻牢記“安（ān）全第一，生命高（gāo）於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患的情況下，寧（níng）可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生（shēng）產作業（yè）。仔細檢查菇棚是否存在（zài）傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關（guān）部門。若菇棚無倒塌風（fēng）險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在（zài）確定安全（quán）的前提下，才能開展生（shēng）產自救工作。
二、栽培場（chǎng）地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴淨(或克（kè）黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地（dì）麵，減少病蟲害發（fā）生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫（wēn）高濕和二次降雨對（duì）食用（yòng）菌造成次生危害；對因（yīn）災損壞的菇棚要及（jí）時加（jiā）固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至（zhì）安全、堅固的大棚（péng）中，進行後續發（fā）菌、出菇管理；無（wú）法修複的倒塌菇棚要（yào）及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處（chù）理或晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片（piàn）及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害（hài）。
四、原輔料處理（lǐ）
如果棉籽殼、玉（yù）米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培原輔（fǔ）料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生（shēng）產（chǎn）。
五、菌袋（dài）處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進（jìn）行出菇管理。
正在發菌的菌（jun1）袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用（yòng）石灰水噴撒（sā）表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁晴好天氣將袋內（nèi）原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃（huá）口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢（huī）複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容（róng）易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對（duì）於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對（duì）幹淨的土（tǔ）壤，繼（jì）續（xù）出菇管理。
六（liù）、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存（cún）在極大的感（gǎn）染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理（lǐ）方法進（jìn）行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。
七、病蟲害綜（zōng）合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲（chóng）害大規模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺（shā）蟲劑噴施（shī）結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘（yòu）蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切關注天氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降溫，避免高（gāo）濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備（bèi）原料，並做好原料（liào）防黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產場（chǎng）地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣溫適（shì）宜（yí）時及（jí）時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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