暴雨災害後的食用菌（jun1）生產建（jiàn）議-食用菌網格架生（shēng）產（chǎn）廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可（kě）以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌（jun1）生（shēng）產一（yī）大敵人。大範圍強降雨（yǔ）會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工（gōng）作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食（shí）用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在存（cún）在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可（kě）隨意開（kāi）展生產作業。仔細檢查菇棚是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常（cháng），避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內（nèi）及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可（kě）用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的（de）時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體（tǐ）和地麵，減少病蟲害（hài）發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽（yáng）網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用（yòng）菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內（nèi）出菇架（jià），防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發（fā）菌、出菇管理；無法修複（fù）的（de）倒塌菇（gū）棚要及（jí）時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇（gū）蕾（lěi）和（hé）成熟耳片及時采（cǎi）摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木（mù）屑、麥麩等栽培原輔（fǔ）料受（shòu）淹，待天氣晴朗後（hòu），及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議（yì）與未（wèi）被（bèi）水淹的原輔料摻用（yòng），提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用（yòng）量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋（dài）處理（lǐ）

出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌（jun1）袋，泡水（shuǐ）較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的（de），盡快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂（dǐng）端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲（sī）恢（huī）複生長。

如正（zhèng）處於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上（shàng）泥土衝洗幹淨，並（bìng）排出袋（dài）內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容（róng）易（yì）現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用（yòng）竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作（zuò），提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水（shuǐ）衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不（bú）能作為後續栽（zāi）培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高（gāo）濕環境下（xià）也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫（wēn），避免高濕高溫（wēn）造成（chéng）菌袋（dài）感染。

八、做好後期生（shēng）產準備工作

盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生（shēng）產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病（bìng）蟲（chóng）害源。等（děng）氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生（shēng）產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪災造（zào）成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格