暴雨災害（hài）後的（de）食用菌生產建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理，希望可（kě）以幫到您。

對於（yú）菇農來（lái）講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產一大敵（dí）人。大範圍強降（jiàng）雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌（jun1）生產。為讓廣大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後生產急救工作，降低（dī）生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議（yì）：

一、堅持安全第一的（de）原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如（rú）存在安全（quán）隱患人員萬不可進入（rù）菇棚（péng），要將險情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展（zhǎn）生產自救工作。

二、栽培（péi）場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇（lào）嚴重的可用水（shuǐ）泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並（bìng）用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修（xiū）複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的（de）大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞（huài）的菇（gū）棚要（yào）及時加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰（yīn）網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及（jí）時搶收菇耳（ěr）

對於未被（bèi）洪水浸泡或（huò）短時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要（yào）及時（shí）搶收菇耳，進（jìn）行保鮮（xiān）處（chù）理或（huò）晾曬（shài）、烘（hōng）幹。對於受洪水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇（gū）蕾和成熟（shú）耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣（qì）晴朗後，及時（shí）攤（tān）晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹（yān）的（de）原輔（fǔ）料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管理。

正（zhèng）在發菌（jun1）的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並用石灰（huī）水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥（zào）、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁晴好天氣（qì）將袋內原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺（shā）蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如（rú）正處（chù）於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋（dài）內積水後上（shàng）架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮（zhē）陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種（zhǒng）處理（lǐ）

受（shòu）洪水浸泡（pào）的菌（jun1）種存在極大的感染風險，均不能作為（wéi）後續（xù）栽培用種，可按照菌袋管理方法進行（háng）排水增氧，用作（zuò）出菇菌袋（dài）；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生（shēng）病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合（hé）物理防治（紗（shā）網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的（de）菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關（guān）注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高（gāo）濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產準備工作

盡早準備（bèi）原料，並做好原料防（fáng）黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥（yào）品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產（chǎn）場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病（bìng）蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產（chǎn）量，增（zēng）加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

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