暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌（jun1）網格架生（shēng）產廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來（lái）講，暴雨可（kě）以算是（shì）食用菌生產一大敵（dí）人。大範圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進（jìn）水、垮塌（tā），栽（zāi）培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴（yán）重影（yǐng）響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及（jí）時、科學合理地（dì）做好災害後（hòu）生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記（jì）“安（ān）全第一（yī），生命高於一切（qiē）”的（de）原（yuán）則，在存在安全隱（yǐn）患的情況下，寧可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員（yuán）萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的（de）前（qián）提下（xià），才能開展生產自救（jiù）工作（zuò）。

二、栽培（péi）場地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用（yòng）水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑（xián）置（zhì）菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並（bìng）用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵（miàn），減少病蟲（chóng）害（hài）發生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚（péng）。對於正在進行生（shēng）產的（de）大棚，及（jí）時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損壞（huài）的菇棚要及（jí）時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰網等，避免天晴後（hòu）強光損（sǔn）傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及（jí）時轉移（yí）至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三（sān）、及時（shí）搶收菇耳

對於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處（chù）理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡（pào）的（de）出（chū）菇袋，要將壞死的（de）菇蕾和成熟耳片及時采摘清理（lǐ），避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木（mù）屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理（lǐ）

出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水（shuǐ）控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用（yòng）石灰水噴撒（sā）表麵，將菌（jun1）袋轉移至陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水較重（chóng）不（bú）能繼續培養的，盡快趁（chèn）晴（qíng）好天氣將（jiāng）袋內原料倒出（chū）晾曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌（jun1）絲恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用（yòng）清水將袋上（shàng）泥土（tǔ）衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積（jī）水（shuǐ）後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通（tōng）風和遮陰（yīn），降（jiàng）低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損（sǔn）或振動後容易現蕾，沒有（yǒu）受（shòu）損的菌袋盡量（liàng）少搬動，受損斷裂的菌棒用竹（zhú）簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹（gàn）淨（jìng）的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後（hòu）續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管（guǎn）理方（fāng）法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受（shòu）洪（hóng）水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察，發現感染及時挑出。

七（qī）、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極（jí）易發生病（bìng）蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等（děng））進行蟲害（hài）防控。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關（guān）注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生（shēng）產準備工作

盡早準（zhǔn）備原料，並做好原（yuán）料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優質栽（zāi）培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損（sǔn）失。

來源：河南商（shāng）報

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