暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架（jià）生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食（shí）用菌生（shēng）產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨會導致食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響（xiǎng）食用菌生產。為讓廣大菇農及時（shí）、科學（xué）合理（lǐ）地做好（hǎo）災害後生產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專（zhuān）家對（duì）於災後食用菌生產提出如下建議（yì）：

一、堅持安（ān）全第（dì）一的（de）原則（zé）

時刻牢記“安全第一，生（shēng）命高於（yú）一切”的原則，在（zài）存在安全隱患（huàn）的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋（dài）受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人（rén）員（yuán）萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提（tí）下，才（cái）能（néng）開展生產自救工作。

二（èr）、栽培（péi）場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇（gū）棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續發（fā）菌、出（chū）菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未（wèi）被洪（hóng）水浸泡或短時間浸（jìn）泡的出菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇（gū）袋，要將（jiāng）壞（huài）死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時（shí）采（cǎi）摘（zhāi）清理，避免氣死菇（gū）腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建議（yì）與未被水淹的原輔料摻（chān）用，提高下季菇的栽培（péi）產（chǎn）量；正在生（shēng）產的培養料受淹（yān）後晾曬降（jiàng）濕後增加石灰用量（liàng），重新用於生產。

五、菌袋處理（lǐ）

出菇期（qī）的菌袋受淹（yān），將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的（de）石（shí）灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發（fā）菌（jun1）的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處（chù）繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後（hòu）保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在（zài）菌棒頂端劃口，將菌袋（dài）內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及（jí）時用清水將袋（dài）上泥（ní）土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋盡（jìn）量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已經出菇（gū）的菌（jun1）袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品（pǐn）質量；對（duì）於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇管理。

六、菌種處（chù）理

受洪水（shuǐ）浸泡的菌（jun1）種存在極大的感染（rǎn）風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按（àn）照（zhào）菌袋管理方法（fǎ）進行排水增氧，用作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫（wēn）高濕環境下（xià）也存（cún）在感染風險（xiǎn），要密切觀察，發現感染及（jí）時挑出（chū）。

七、病蟲害綜（zōng）合防控工作

洪水過後極易發（fā）生病蟲害，要采（cǎi）取合（hé）理措施預（yù）防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進（jìn）行病害防控，可（kě）用低毒低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行（háng）蟲害防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密切關注天氣（qì）情況（kuàng），遇高溫天（tiān）氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成（chéng）菌袋感染。

八、做好後期生產準備（bèi）工（gōng）作

盡早準備原料，並做好原料防（fáng）黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫（wēn）適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量（liàng），增加（jiā）收（shōu）入，彌補洪災造（zào）成的損失（shī）。

來源：河南商報

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