暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架（jià）生產廠家（jiā）浩璟閆（yán）許濤為您整理，希（xī）望可以幫到您（nín）。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後（hòu）食用菌生產提（tí）出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一（yī）切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查（chá）菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入（rù）菇棚，要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢（jiǎn）查（chá）電線是否正常（cháng），避免觸（chù）電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內澇嚴（yán）重的可用（yòng）水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周（zhōu）圍的大量淤泥也（yě）要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺（shā）蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲（chóng）害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次（cì）生危（wēi）害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次（cì）倒塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴（qíng）後強光損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇（gū）耳

對於未（wèi）被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或（huò）晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水（shuǐ）長（zhǎng）時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇（gū）蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木（mù）屑、麥麩等（děng）栽培原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹（yān）的原輔料（liào）摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正在生產（chǎn）的培養料（liào）受淹（yān）後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將菇（gū）蕾（lěi）摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋（dài），用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌劑（jì），並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清（qīng）水（shuǐ）將（jiāng）袋上泥（ní）土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰（yīn），降低（dī）越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇，要將洪水（shuǐ）衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處（chù）理

受（shòu）洪（hóng）水浸泡的菌種存在極大（dà）的感染風險，均不能（néng）作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用（yòng）作（zuò）出菇菌袋；未受洪（hóng）水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高（gāo）濕環境下也存在（zài）感染（rǎn）風（fēng）險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施（shī）預防病蟲害大規模發（fā）生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑（jì）進（jìn）行病害防控，可（kě）用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後（hòu）期生產準備工作

盡早準備原料，並做（zuò）好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提（tí）高栽培產量，增加收入，彌補洪災造（zào）成的損失（shī）。

來源：河南商（shāng）報

推薦了解：出菇房網（wǎng）格架規格