暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您（nín）。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培（péi）原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則（zé）

時刻（kè）牢記“安全第一，生命高於一切（qiē）”的（de）原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安（ān）全隱患人員（yuán）萬不可進入菇棚，要將險情（qíng）及（jí）時上報有關（guān）部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢（jiǎn）查電線是否正常，避免觸電。隻有在（zài）確定安（ān）全的前提（tí）下，才能開展生產自（zì）救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水（shuǐ）、消殺（shā）、清理生產（chǎn）環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖（wā）排水溝和滲水井，內澇嚴重的（de）可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥（ní）也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排（pái）水後（hòu），及時暴曬（shài）閑置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇（gū）棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工（gōng）作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災損壞的菇棚要（yào）及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰網等（děng），避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的（de）菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇（gū）管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植場地的清（qīng）潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋（dài），要及時搶收（shōu）菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水長時間（jiān）浸（jìn）泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩（fū）等栽培原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及（jí）時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的（de）原（yuán）輔（fǔ）料摻用，提高下季菇的栽培產量（liàng）；正在生（shēng）產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵（miàn）汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強（qiáng）通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水（shuǐ）噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹（gàn）後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑（sǎ）殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積（jī）水（shuǐ）排出，使（shǐ）受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水（shuǐ）後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有（yǒu）受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對（duì）於（yú）地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪（hóng）水浸泡（pào）的（de）菌（jun1）種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋管理方法進行排水（shuǐ）增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環（huán）境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取（qǔ）合理措施預防病蟲害大規模（mó）發生（shēng），可用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受（shòu）災的（de）菌棒菌（jun1）絲脆弱，要密切關（guān）注天氣情（qíng）況，遇高（gāo）溫天氣，要（yào）加強通風、降溫，避免高濕高溫造成（chéng）菌袋感（gǎn）染。

八、做好後期生產準備工作

盡早（zǎo）準備原料，並做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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