暴雨災害後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理，希望（wàng）可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培（péi）原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後生產急救工作，降（jiàng）低生產損失（shī），相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原（yuán）則，在存在安全（quán）隱患的情況下，寧（níng）可菇（gū）棚、菌袋（dài）受損，也不（bú）可隨意開展（zhǎn）生產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全（quán）隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部（bù）門。若菇（gū）棚無（wú）倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查電線（xiàn）是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有在確定安全（quán）的（de）前提下，才能開展生產自救工作。
二、栽培（péi）場地維護
1、及時（shí）排水（shuǐ）、消（xiāo）殺、清理生（shēng）產環境。及（jí）時（shí）排除菇棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重（chóng）的可用（yòng）水泵排水，減少菇棚和菌（jun1）袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇（gū）棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用（yòng）鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲（chóng）害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及（jí）時加蓋（gài）遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高（gāo）濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因（yīn）災損壞的（de）菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免天（tiān）晴（qíng）後強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的（de）菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清（qīng）理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未（wèi）被洪水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對（duì）於受洪（hóng）水長時間浸（jìn）泡的出（chū）菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤（tān）晾、暴（bào）曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔（fǔ）料摻用（yòng），提（tí）高下季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養（yǎng）料受淹（yān）後晾曬降濕後增加（jiā）石灰用（yòng）量（liàng），重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強（qiáng）通（tōng）風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理。
正在（zài）發菌的菌袋，泡水（shuǐ）較（jiào）輕的用清水（shuǐ）衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）袋直（zhí）立刺孔，排出（chū）袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好（hǎo）天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存備用（yòng）；已（yǐ）經發滿的菌袋（dài），用清水衝洗幹淨表麵汙泥後（hòu），噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複（fù）生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時（shí）用清水（shuǐ）將袋（dài）上（shàng）泥（ní）土衝洗幹淨，並排出袋內積水後（hòu）上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺（shā）菌（jun1）劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤（rǎng），繼續出菇管理。
六、菌種處理
受（shòu）洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進（jìn）行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸（jìn）泡的菌種，在高（gāo）溫（wēn）高濕環（huán）境下也存在感（gǎn）染風險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工（gōng）作
洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取合理措施預（yù）防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可（kě）用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合（hé）物理防治（zhì）（紗網、黃（huáng）板、誘蟲燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的菌（jun1）棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成（chéng）菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早（zǎo）準備原（yuán）料，並做好原料防黴工作；及時采購（gòu）栽培袋、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河（hé）南商報
