暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建議（yì）-食用菌網格架（jià）生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到（dào）您（nín）。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大（dà）範圍強降雨會導致食（shí）用（yòng）菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學（xué）合理地做好災害後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損（sǔn），也（yě）不可（kě）隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關（guān）部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前（qián）提下（xià），才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消（xiāo）殺（shā）、清理生（shēng）產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇棚（péng）四周挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可（kě）用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌（jun1）袋在水中浸泡的時（shí）間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減（jiǎn）少病蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免（miǎn）高溫高濕和二次（cì）降雨對食用菌造（zào）成次生危（wēi）害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和（hé）棚內出（chū）菇架，防（fáng）止（zhǐ）菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並（bìng）及（jí）時加（jiā）蓋遮陰網等，避免天（tiān）晴（qíng）後強光（guāng）損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成（chéng）熟耳（ěr）片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處（chù）理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩（fū）等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤（tān）晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正（zhèng）在生（shēng）產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用（yòng）量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌（jun1）袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好（hǎo）天氣（qì）將袋內原料倒出晾曬幹後（hòu）保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將（jiāng）菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥（ní）土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石（shí）灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香（xiāng）菇（gū）菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇，要將（jiāng）洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌（jun1）種存（cún）在極大的（de）感染風險，均不能作為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受（shòu）洪水浸（jìn）泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七（qī）、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發（fā）生，可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病害（hài）防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施（shī）結合物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要（yào）密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要（yào）加強通風、降溫，避免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。

八、做好後期生產（chǎn）準備工作

盡早準備原（yuán）料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣溫（wēn）適宜（yí）時及時進行菌袋生產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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