暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建議-食用菌網格架生（shēng）產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫（bāng）到（dào）您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生（shēng）產（chǎn）一大敵人。大範圍強降（jiàng）雨（yǔ）會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提（tí）出如下（xià）建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生命高於一切”的原（yuán）則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開（kāi）展生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員（yuán）萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有（yǒu）關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電（diàn）。隻有（yǒu）在確定安全的前提（tí）下，才能（néng）開展生產自救（jiù）工作（zuò）。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴（yán）重的可用水（shuǐ）泵（bèng）排水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時（shí）清理，保持（chí）菇棚內部及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴（bào）曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲害（hài）發生。

2、修複破損倒塌菇（gū）棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降（jiàng）雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時（shí）加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等，避免天晴後（hòu）強光損傷菇袋；嚴（yán）重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安（ān）全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植場（chǎng）地的清潔（jié）。

三、及時搶收菇耳

對於（yú）未被洪水浸泡或短時（shí）間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇（gū）耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇（gū）蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害（hài）。

四、原（yuán）輔料（liào）處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣（qì）晴朗後，及（jí）時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理（lǐ）

出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹（gàn）淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋內積水控幹（gàn），用1%的（de）石灰水進行表麵消（xiāo）毒，加（jiā）強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡（pào）水（shuǐ）較重不能繼續培（péi）養的，盡（jìn）快趁（chèn）晴好天氣將（jiāng）袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積（jī）水（shuǐ）排出，使受損菌（jun1）絲（sī）恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺（shā）菌（jun1）劑消毒，加強（qiáng）通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續（xù）進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受（shòu）損或振動後容易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋盡量少搬動，受損（sǔn）斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於地（dì）栽香菇，要（yào）將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡（pào）、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發（fā）現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易（yì）發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發（fā）生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好（hǎo）後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用（yòng）品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產場地並及（jí）時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪災造成的損失。

來源：河南商報（bào）

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