暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用（yòng）菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一（yī）的原則

時（shí）刻牢記“安全第一，生命高於一（yī）切”的原則（zé），在存在安全隱（yǐn）患的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不（bú）可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在（zài）傾斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患人（rén）員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確定（dìng）安全（quán）的前提（tí）下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及（jí）時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇（lào）嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及時（shí）清理（lǐ），保持（chí）菇棚內部及周圍環境的清（qīng）潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體（tǐ）和地麵（miàn），減少病蟲害（hài）發生。

2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做（zuò）好棚頂防雨（yǔ）遮（zhē）陰工作，避免高溫高（gāo）濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要（yào）及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受（shòu）損（sǔn），並（bìng）及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及（jí）時轉移至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發（fā）菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時（shí）清理，保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時（shí）搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇袋，要（yào）將壞死的菇（gū）蕾和成熟耳（ěr）片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽殼、玉米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培（péi）原（yuán）輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料（liào）摻用，提高下（xià）季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹（yān），將菇蕾摘除，用清（qīng）水（shuǐ）衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進（jìn）行出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌（jun1）絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌（jun1）袋（dài）受淹後（hòu）要（yào）及時用（yòng）清水將袋上泥土衝洗幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越（yuè）夏管理（lǐ）；香菇菌袋受損或振（zhèn）動後容易現蕾（lěi），沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管（guǎn）理工（gōng）作，提高（gāo）香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇，要將（jiāng）洪水衝出（chū）的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸（jìn）泡的（de）菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進行排水（shuǐ）增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出（chū）。

七、病蟲害（hài）綜合防控工作

洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑（jì）進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合（hé）物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣（qì）情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做好後期（qī）生產準（zhǔn）備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等（děng）生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生（shēng）產；晾曬生產場（chǎng）地並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提（tí）高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格