暴雨（yǔ）災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為（wéi）您整理，希望（wàng）可以幫（bāng）到您。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨（yǔ）會導致食用菌（jun1）大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及（jí）時、科學合理（lǐ）地做好災害後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後（hòu）食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安（ān）全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安全隱（yǐn）患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜、倒塌（tā）的風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險（xiǎn）情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電（diàn）線（xiàn）是否正常，避（bì）免（miǎn）觸電。隻有在確定安（ān）全的前提下（xià），才能開展生產（chǎn）自（zì）救工作（zuò）。

二、栽培場地維護

1、及時（shí）排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境（jìng）。及時排（pái）除菇棚（péng）內及棚周圍積水，在菇棚四周挖（wā）排水（shuǐ）溝和（hé）滲水井，內澇嚴重的（de）可用水泵（bèng）排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內（nèi）及周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部（bù）及周圍環境的清潔。排水後，及（jí）時暴曬閑置菇（gū）棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚（péng）二次倒（dǎo）塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後（hòu）強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌菇棚要（yào）及時清理，保持種植場地的清潔（jié）。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出（chū）菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或晾曬、烘幹。對於（yú）受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害。

四（sì）、原輔料處（chù）理

如果棉籽殼、玉（yù）米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻（chān）用（yòng），提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾（liàng）曬（shài）降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將袋直立刺孔，排出（chū）袋內多餘水分，並用石灰水噴（pēn）撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光（guāng）處（chù）繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料倒（dǎo）出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出（chū），使受損菌絲恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏階段。菌（jun1）袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進（jìn）行越夏管（guǎn）理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇（gū）的菌袋，做好降溫等（děng）管理工（gōng）作，提高香（xiāng）菇產品質（zhì）量；對於地栽香菇（gū），要將洪（hóng）水衝出（chū）的菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋未（wèi）受雨水浸泡、相（xiàng）對幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇管理。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不能作為後續栽培用（yòng）種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境（jìng）下（xià）也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合防控（kòng）工作

洪水過後（hòu）極易發（fā）生病蟲害，要采取（qǔ）合理（lǐ）措施預防病蟲害大規模發生（shēng），可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進（jìn）行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（zhì）（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要（yào）密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。

八、做好後期生產（chǎn）準備工作

盡早準備原料，並做好原（yuán）料防黴工作；及時（shí）采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生產用品；引（yǐn）進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴（pēn）噴灑（sǎ）殺（shā）蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌（jun1）袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入（rù），彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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