暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您（nín）整理，希望可以（yǐ）幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降（jiàng）雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食（shí）用菌生（shēng）產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學合理地做（zuò）好災害（hài）後生（shēng）產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於災（zāi）後食用菌生產提（tí）出如（rú）下建議：
一、堅持安（ān）全第一的（de）原則
時刻牢記（jì）“安全第一，生命高於一切”的原（yuán）則，在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存（cún）在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱（yǐn）患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌（tā）風險，進入菇棚前檢（jiǎn）查電線是（shì）否正常，避免觸電。隻有在（zài）確定安全的前提下（xià），才（cái）能開展生產自救工作（zuò）。
二、栽培場地（dì）維護（hù）
1、及時排水、消殺（shā）、清理（lǐ）生產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇（gū）棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇（lào）嚴重的（de）可用水（shuǐ）泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的（de）時（shí）間。洪水過後菇棚內及（jí）周圍的（de）大量淤（yū）泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及（jí）時暴曬閑置菇棚，加強在使（shǐ）用大棚的通風透氣，並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對（duì）於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成次（cì）生（shēng）危害；對（duì）因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇（gū）袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的（de）大棚中，進（jìn）行後續發菌（jun1）、出菇管理；無（wú）法（fǎ）修複（fù）的倒塌菇棚要及時清理（lǐ），保（bǎo）持種植（zhí）場地的清潔。
三、及時搶收菇耳（ěr）
對於未被洪（hóng）水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪（hóng）水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾（lěi）和（hé）成（chéng）熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤（tān）晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降（jiàng）濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生產。
五（wǔ）、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇（gū）蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石（shí）灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清水衝（chōng）洗幹淨（jìng）表麵汙（wū）泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘（yú）水（shuǐ）分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣（qì）將袋內原料倒出晾曬幹（gàn）後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處（chù）於菌袋（dài）越夏（xià）階（jiē）段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥（ní）土衝洗幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有（yǒu）受（shòu）損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等（děng）管理工（gōng）作，提高香菇（gū）產品質（zhì）量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋（mái）好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡（pào）的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發（fā）現（xiàn）感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合（hé）理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密切關注天（tiān）氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購（gòu）栽培袋（dài）、消（xiāo）毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌（jun1）種（zhǒng），有計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺（shā）蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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