暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您（nín）整理，希望可以幫到您。

對於菇農（nóng）來講，暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用（yòng）菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時（shí）、科學合（hé）理地做好災害後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全（quán）第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於（yú）一切”的原（yuán）則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可（kě）隨意開展生產作業。仔細檢查（chá）菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇（gū）棚無倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚（péng）周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵（bèng）排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中（zhōng）浸泡的時間。洪水過後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑（xián）置（zhì）菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減（jiǎn）少（shǎo）病蟲（chóng）害發生。

2、修複破損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對（duì）因災損壞的菇棚要及時加固（gù）菇棚支架（jià）和（hé）棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴（yán）重垮塌的菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安（ān）全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續發菌、出（chū）菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植場（chǎng）地的清潔。

三、及時搶收（shōu）菇耳

對於未被洪（hóng）水（shuǐ）浸泡或短時間浸泡（pào）的出菇（gū）菌袋，要及時搶收（shōu）菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的（de）菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理（lǐ）

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔（fǔ）料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾（liàng）、暴（bào）曬後保存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水（shuǐ）較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥（zào）、通風、避（bì）光處繼續（xù）發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁（chèn）晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲（chóng）殺菌劑（jì），並在菌棒頂端劃口，將菌袋內（nèi）積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時（shí）用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒，加強通風和遮（zhē）陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進（jìn）行（háng）越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損（sǔn）或振（zhèn）動後容（róng）易現蕾，沒有受（shòu）損的菌袋盡量少搬動，受損斷（duàn）裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇產品（pǐn）質量；對於地栽香菇，要（yào）將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作（zuò）為後（hòu）續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行（háng）排水增氧，用作出（chū）菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察（chá），發現感染（rǎn）及時挑（tiāo）出。

七、病（bìng）蟲害（hài）綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病（bìng）蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴（méi）靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防控（kòng）。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關（guān）注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免（miǎn）高濕高溫造成菌（jun1）袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及（jí）時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培（péi）袋，提高栽培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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