暴雨災害（hài）後的食用菌生產建（jiàn）議（yì）-食用菌網格架生產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理，希望可以（yǐ）幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降（jiàng）雨會導致食（shí）用（yòng）菌大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時（shí）、科（kē）學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產（chǎn）提出如下建議：

一、堅（jiān）持（chí）安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的（de）原則，在存在安全隱患的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌袋受（shòu）損，也不可隨意開展生產作業（yè）。仔細檢查菇棚是否（fǒu）存在傾（qīng）斜、倒塌（tā）的風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及（jí）時上報有關部（bù）門。若菇棚無倒塌（tā）風險，進入（rù）菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避免（miǎn）觸電。隻（zhī）有（yǒu）在確定安全的前提（tí）下，才能開展生產自救工（gōng）作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排水、消（xiāo）殺、清（qīng）理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好（hǎo）棚頂（dǐng）防雨遮（zhē）陰（yīn）工（gōng）作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損（sǔn）壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全（quán）、堅固的大棚中，進（jìn）行後續發（fā）菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理，保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時搶收（shōu）菇耳

對於未被洪水浸泡（pào）或短時間浸泡的（de）出菇菌袋，要及（jí）時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇（gū）腐爛引發病（bìng）蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔（fǔ）料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及（jí）時攤（tān）晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔（fǔ）料摻（chān）用，提高下季菇（gū）的栽培產量（liàng）；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積（jī）水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複（fù）後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌（jun1）袋，泡水較輕的用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排（pái）出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料倒（dǎo）出晾曬幹後保存（cún）備用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出，使受損（sǔn）菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上（shàng）泥土衝洗幹淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏（xià）管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少（shǎo）搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌（jun1）袋，做好降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇產（chǎn）品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出（chū）菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後續（xù）栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作（zuò）出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高（gāo）溫高（gāo）濕環（huán）境下也存在感染風險，要密（mì）切（qiē）觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲（chóng）害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合（hé）理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進行（háng）病（bìng）害防（fáng）控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣（qì），要（yào）加（jiā）強通風、降溫（wēn），避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做（zuò）好後期（qī）生產準備工作

盡早準備原料，並（bìng）做好（hǎo）原料防黴工作；及時采（cǎi）購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種，有計劃（huá）開（kāi）展菌種生產；晾曬生產場（chǎng）地並及時噴噴灑殺（shā）蟲殺（shā）菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高（gāo）栽（zāi）培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出（chū）菇房網格架規格