暴雨災害後（hòu）的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導致食（shí）用（yòng）菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴重影響食（shí）用菌生產。為讓（ràng）廣大（dà）菇農及時、科學合理地做好災害後（hòu）生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相關專（zhuān）家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻（kè）牢記“安全（quán）第一（yī），生命高於一切”的（de）原則，在（zài）存在安全隱患的情況下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損，也（yě）不可隨意開展生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚（péng）是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如（rú）存在安全隱（yǐn）患（huàn）人員（yuán）萬不可進入菇棚，要將險情（qíng）及時（shí）上報有關（guān）部門。若菇棚（péng）無倒塌風險，進入菇棚前（qián）檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的（de）前提（tí）下（xià），才（cái）能開展生產（chǎn）自救工作。
二（èr）、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境（jìng）。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置（zhì）菇棚，加強在使（shǐ）用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行（háng）生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮陰工（gōng）作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚（péng）支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次（cì）倒塌、菇（gū）袋受損（sǔn），並及時加（jiā）蓋遮陰網等，避免（miǎn）天晴後強光損傷菇袋；嚴（yán）重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安（ān）全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的（de）出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理（lǐ）
如果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用（yòng），建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用（yòng），提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養料受淹後（hòu）晾曬降濕後增加石灰用（yòng）量，重新用於生產。
五、菌袋處理（lǐ）
出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強（qiáng）通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水（shuǐ）噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼（jì）續培養（yǎng）的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢複生長（zhǎng）。
如正處於菌袋（dài）越夏階段（duàn）。菌袋（dài）受淹後要及（jí）時用（yòng）清水將（jiāng）袋上（shàng）泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和（hé）遮陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容（róng）易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出（chū）菇（gū）的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要（yào）將（jiāng）洪水（shuǐ）衝出的菌（jun1）棒及時埋（mái）好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六（liù）、菌種處（chù）理
受洪水浸泡的（de）菌種存在極大（dà）的感（gǎn）染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋管理方法進行排水增氧，用作（zuò）出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境（jìng）下也存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感（gǎn）染及時挑出（chū）。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生（shēng）病（bìng）蟲害，要采取合理措施預防（fáng）病蟲（chóng）害（hài）大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒（dú）低殘留（liú）殺（shā）蟲劑噴施結（jié）合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進行（háng）蟲害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺（shā）蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的（de）損失。
來源：河南商報
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