暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您（nín）整理，希望可以（yǐ）幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合（hé）理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產（chǎn）提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存（cún）在安全隱患（huàn）的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細（xì）檢（jiǎn）查菇棚是否（fǒu）存在（zài）傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱患人（rén）員萬不可進入菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇（gū）棚前（qián）檢查電線是否正常，避（bì）免觸（chù）電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生（shēng）產自（zì）救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇（gū）棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮（zhē）陰工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨（yǔ）對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及（jí）時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的（de）菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大（dà）棚中，進行後（hòu）續發菌（jun1）、出菇管理；無（wú）法修複的（de）倒塌（tā）菇（gū）棚要及時清理（lǐ），保持（chí）種植場（chǎng）地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪（hóng）水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對（duì）於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇（gū）腐爛引發病蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣晴朗（lǎng）後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔料（liào）摻用，提高（gāo）下季菇的栽培（péi）產（chǎn）量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重（chóng）新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥（ní），將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水（shuǐ）噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較重不能繼續（xù）培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬幹（gàn）後（hòu）保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在（zài）菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處（chù）於菌袋越（yuè）夏階段。菌（jun1）袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後（hòu）上架，在菇棚撒（sā）石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受（shòu）損的菌袋盡（jìn）量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未（wèi）受雨水浸（jìn）泡、相對幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇管（guǎn）理。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進行排水（shuǐ）增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環（huán）境下也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲（chóng）害綜（zōng）合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理（lǐ）措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免（miǎn）高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作（zuò）

盡（jìn）早準備原（yuán）料，並做好原料防黴（méi）工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地（dì）並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲（chóng）害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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