暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議（yì）-食用菌網（wǎng）格架（jià）生產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您。
對於菇農來（lái）講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌生（shēng）產一（yī）大（dà）敵人。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和（hé）菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學合（hé）理地做好災害（hài）後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相關專家對於災後食用菌（jun1）生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時（shí）刻牢記“安（ān）全（quán）第一，生命高於一切（qiē）”的原則，在（zài）存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚（péng）是否（fǒu）存在傾斜、倒（dǎo）塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報（bào）有關（guān）部門。若（ruò）菇棚無倒塌風（fēng）險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確定安（ān）全的前提下，才能開展生產自救工作（zuò）。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水（shuǐ）泵排水，減少菇（gū）棚（péng）和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在（zài）使用大（dà）棚（péng）的通（tōng）風透氣，並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減（jiǎn）少病蟲害發（fā）生。
2、修複破損倒塌（tā）菇棚。對於正在進行生產的（de）大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災（zāi）損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和（hé）棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇（gū）袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋（dài），要（yào）及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇（gū）管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔（jié）。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇（gū）袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時采摘清理，避（bì）免氣死菇（gū）腐爛引發（fā）病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料（liào）受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備（bèi）用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養（yǎng）料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用（yòng）於生產。
五、菌袋處（chù）理
出（chū）菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼續進行（háng）出（chū）菇管理。
正（zhèng）在發菌的菌袋，泡水（shuǐ）較輕的用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋（dài）直立（lì）刺（cì）孔，排出袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發（fā）菌。泡（pào）水（shuǐ）較（jiào）重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後（hòu）保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌（jun1）袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後（hòu）上架，在菇棚撒石灰粉並（bìng）用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低（dī）越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的（de）菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質（zhì）量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水（shuǐ）衝出的菌（jun1）棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水浸（jìn）泡、相（xiàng）對幹（gàn）淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕（shī）環境下也（yě）存在（zài）感染風（fēng）險（xiǎn），要密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。
七、病蟲害綜合防（fáng）控工作
洪水過後極易發生（shēng）病（bìng）蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或（huò）農（nóng）用鏈黴素30ppm等（děng）殺菌（jun1）劑進行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈等（děng））進行（háng）蟲害防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密（mì）切關（guān）注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免（miǎn）高濕高溫造成菌袋感染。
八（bā）、做好後期生產準備（bèi）工作
盡早準備原料，並做好原料（liào）防黴（méi）工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適（shì）宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培（péi）袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補洪災（zāi）造成的損失。
來源：河南商（shāng）報
