暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網（wǎng）格架（jià）生產廠家浩璟閆許濤（tāo）為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講（jiǎng），暴雨（yǔ）可以算是食用（yòng）菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋（dài）泡水，嚴（yán）重影響食（shí）用菌生產。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理地做（zuò）好災害後生產急救工作，降低生產（chǎn）損失，相關專家對於災（zāi）後食（shí）用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一（yī），生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下（xià），寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產（chǎn）作業。仔細檢查菇（gū）棚是否（fǒu）存在（zài）傾斜、倒塌的風（fēng）險（xiǎn），如存在安全隱患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下（xià），才能開展生（shēng）產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚（péng）內及棚周圍積水，在菇棚四周挖（wā）排水溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減（jiǎn）少（shǎo）菇（gū）棚和（hé）菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後（hòu）菇棚內及周圍的大量淤泥也要及（jí）時清理，保持菇棚內（nèi）部及（jí）周圍環（huán）境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚（péng）的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨（yǔ）對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚要及時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚（péng）二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴（qíng）後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及（jí）時轉移至安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後（hòu）續發菌、出菇管理；無法修複的（de）倒塌菇棚要及時（shí）清理（lǐ），保持種植場地（dì）的（de）清潔（jié）。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免（miǎn）氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔（fǔ）料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬（shài）後保（bǎo）存備（bèi）用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高（gāo）下季菇的栽培（péi）產量；正（zhèng）在生產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石（shí）灰用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫（wēn），待菌（jun1）絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理。

正（zhèng）在（zài）發菌的菌（jun1）袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡（pào）水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用（yòng）清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石（shí）灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒，加強通風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越（yuè）夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損（sǔn）斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品（pǐn）質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹（gàn）淨的土壤，繼續出（chū）菇管理。

六、菌種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染（rǎn）風險，均不能作為後續栽（zāi）培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高濕環境下也（yě）存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現感染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害（hài）綜合防控工作

洪水（shuǐ）過（guò）後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用（yòng）鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒（dú）低殘留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免（miǎn）高濕高溫造（zào）成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備（bèi）原料，並做好（hǎo）原料防黴工作；及時（shí）采購栽培（péi）袋、消毒藥（yào）品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產（chǎn）提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增加收入，彌補洪災（zāi）造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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