暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議（yì）-食用菌（jun1）網格（gé）架（jià）生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到（dào）您。

對於菇農來講，暴雨（yǔ）可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌（jun1）袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合（hé）理地做好災（zāi）害（hài）後生產急救工作，降低生產（chǎn）損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：

一（yī）、堅持安全第一（yī）的原則

時刻牢記“安（ān）全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱（yǐn）患的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存（cún）在（zài）傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員（yuán）萬不可進（jìn）入菇棚，要將險情及時（shí）上報有關（guān）部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維護

1、及（jí）時排水、消殺、清理生產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用（yòng）水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理，保持菇棚（péng）內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的（de）通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴（méi）靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴（pēn）灑（sǎ）牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚（péng），及時加蓋遮陽網，做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食（shí）用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加（jiā）蓋遮（zhē）陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇（gū）袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或（huò）短（duǎn）時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木（mù）屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與（yǔ）未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的（de）栽培產量；正在生產的培養（yǎng）料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將（jiāng）菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒（dú），加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管（guǎn）理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋（dài）轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡（pào）水較重不能繼續培養（yǎng）的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋（dài），用清水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端劃口，將（jiāng）菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋（dài）內積水（shuǐ）後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮（zhē）陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香（xiāng）菇（gū）菌袋（dài）受損或振動後容易（yì）現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少（shǎo）搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管（guǎn）理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受（shòu）洪水浸泡的菌（jun1）種存在（zài）極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在（zài）高溫高（gāo）濕環境（jìng）下也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後（hòu）極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措（cuò）施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防（fáng）控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌（jun1）棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做（zuò）好後期生（shēng）產準備工作

盡早（zǎo）準備原料，並做好原料防黴（méi）工作；及時采（cǎi）購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適宜（yí）時及時進行菌袋生產（chǎn），為後期生（shēng）產提供優質栽培袋，提高栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補洪災造成的損失（shī）。

來源：河南商報

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