暴雨災害後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許（xǔ）濤為您整理，希望可（kě）以（yǐ）幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵（dí）人。大範圍強降雨會（huì）導致食用菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇（gū）農及時、科學合理地做好災害（hài）後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一（yī）的原則

時刻牢記“安（ān）全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也（yě）不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有關部（bù）門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前（qián）提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地（dì）維護

1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產（chǎn）環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減（jiǎn）少菇棚（péng）和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清（qīng）潔。排水（shuǐ）後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚（péng）的通（tōng）風（fēng）透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和（hé）地麵（miàn），減少病蟲害（hài）發生。

2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨（yǔ）對食（shí）用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚（péng）內出菇架，防（fáng）止菇（gū）棚二次倒塌、菇袋（dài）受損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後（hòu）強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的（de）菌（jun1）袋，要及時轉移至（zhì）安（ān）全、堅固的大棚中，進行後續發菌（jun1）、出菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要（yào）及（jí）時清理，保持（chí）種（zhǒng）植場（chǎng）地的清潔（jié）。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的（de）出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞（huài）死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出（chū）菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾（lěi）摘（zhāi）除，用清（qīng）水衝洗幹（gàn）淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡（pào）水較輕的用（yòng）清（qīng）水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續（xù）發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用（yòng）；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後（hòu），噴灑（sǎ）殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積（jī）水排出，使（shǐ）受損菌絲（sī）恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及（jí）時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒，加強通風（fēng）和遮陰（yīn），降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受（shòu）損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理（lǐ）工（gōng）作，提高香菇（gū）產品質（zhì）量；對於（yú）地栽香菇（gū），要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不（bú）能作為後續（xù）栽（zāi）培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存（cún）在感染風險，要密切觀（guān）察，發現感（gǎn）染及時挑出。

七、病蟲害綜合防（fáng）控工作

洪水過後極（jí）易發生病蟲害，要采取合理措施（shī）預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防（fáng）控，可用低毒（dú）低殘留殺（shā）蟲劑（jì）噴施結合物理防治（紗（shā）網（wǎng）、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行（háng）蟲（chóng）害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌（jun1）袋感（gǎn）染。

八、做好後（hòu）期（qī）生產（chǎn）準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等（děng）生產（chǎn）用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供優（yōu）質栽培袋（dài），提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補（bǔ）洪災造（zào）成的損失。

來源：河南商報

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