暴雨災害（hài）後（hòu）的食用菌生產建議-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來（lái）講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽（zāi）培（péi）原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影（yǐng）響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理（lǐ）地做好災害後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下（xià）建議：
一、堅持安（ān）全（quán）第一的原則
時刻牢記“安（ān）全第一，生命（mìng）高於一切”的原則（zé），在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受損（sǔn），也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚（péng）是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患（huàn）人員萬不（bú）可（kě）進入菇棚，要將險情（qíng）及時上（shàng）報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有在（zài）確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。
二、栽（zāi）培場地維護（hù）
1、及時排水、消殺（shā）、清理生產環境。及（jí）時排除菇（gū）棚內（nèi）及（jí）棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可（kě）用（yòng）水泵排水，減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚（péng）內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰（yīn）工作（zuò），避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成次（cì）生危（wēi）害（hài）；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次（cì）倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固（gù）的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒塌（tā）菇棚要及時清（qīng）理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪（hóng）水浸泡或（huò）短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水（shuǐ）長（zhǎng）時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理（lǐ），避免（miǎn）氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料（liào）摻用（yòng），提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬（shài）降濕後（hòu）增加石灰用量，重新（xīn）用（yòng）於生（shēng）產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石灰水進行（háng）表麵消毒，加強（qiáng）通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼（jì）續進行出菇管（guǎn）理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘水分（fèn），並用石（shí）灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續（xù）發菌。泡水較重（chóng）不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出（chū）晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨（jìng）表麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積（jī）水後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並用（yòng）殺（shā）菌劑消毒，加強（qiáng）通風和遮（zhē）陰，降（jiàng）低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有（yǒu）受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理（lǐ）工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於地栽香菇，要（yào）將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼（jì）續出菇管（guǎn）理。
六、菌種處理
受洪水（shuǐ）浸泡的（de）菌種存在極大（dà）的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進（jìn）行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕（shī）環境下也存在（zài）感染風險，要密（mì）切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易（yì）發生（shēng）病蟲害，要（yào）采取合理（lǐ）措施預防病（bìng）蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等（děng）殺菌劑進行病害（hài）防控，可用低毒低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防（fáng）控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免高（gāo）濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產（chǎn）準備工作
盡（jìn）早準備原料（liào），並做好原料防黴工作；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場（chǎng）地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害（hài）源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培（péi）袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成（chéng）的損失。
來（lái）源：河南商報
推薦了解：出（chū）菇房網格架規格
