暴雨災害後的食用菌（jun1）生（shēng）產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降雨會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮（kuǎ）塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋（dài）泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大（dà）菇農及時、科學合理地做好（hǎo）災害後生（shēng）產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出（chū）如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全（quán）第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安（ān）全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔（zǎi）細檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜、倒塌的風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬不可（kě）進入菇（gū）棚，要將險情及（jí）時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能（néng）開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環境（jìng）。及時排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積水（shuǐ），在（zài）菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時（shí）清理，保持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇（gū）棚（péng），加強在使用大（dà）棚的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地（dì）麵，減（jiǎn）少病（bìng）蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨（yǔ）遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇（gū）袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光（guāng）損傷（shāng）菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大（dà）棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇（gū）管理；無法修（xiū）複的（de）倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪（hóng）水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇（gū）袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采（cǎi）摘清理，避免氣死菇腐爛引發（fā）病（bìng）蟲害。

四、原輔料（liào）處理

如果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木（mù）屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗（lǎng）後，及（jí）時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建（jiàn）議與未被水淹的原輔（fǔ）料摻用，提高下（xià）季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹（yān）後晾曬降濕後增加石灰（huī）用（yòng）量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘（zhāi）除（chú），用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥（ní），將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立（lì）刺（cì）孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹（gàn）燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續培養的，盡快趁晴好（hǎo）天氣將袋內原料倒出晾曬幹（gàn）後保存備用；已經發滿（mǎn）的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑（jì），並在（zài）菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越（yuè）夏階段。菌袋受淹（yān）後要及時（shí）用清水將袋上（shàng）泥土衝洗幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒，加強通（tōng）風和遮陰，降低（dī）越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋（dài）盡量少（shǎo）搬動（dòng），受損斷（duàn）裂的菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提（tí）高香菇產品（pǐn）質量（liàng）；對（duì）於（yú）地栽香菇，要將洪（hóng）水（shuǐ）衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水（shuǐ）浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪（hóng）水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要（yào）密切觀察，發現感染及（jí）時挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後（hòu）極（jí）易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行（háng）蟲（chóng）害（hài）防控。受災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作（zuò）

盡早準（zhǔn）備（bèi）原料，並做好原料防（fáng）黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

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