暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對（duì）於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵（dí）人（rén）。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影（yǐng）響食用菌生產。為（wéi）讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地做（zuò）好災（zāi）害（hài）後生（shēng）產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食（shí）用（yòng）菌生產（chǎn）提（tí）出如下建議（yì）：
一、堅持安全（quán）第一的原則
時刻（kè）牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安（ān）全隱患（huàn）的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜（xié）、倒（dǎo）塌的風（fēng）險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入（rù）菇棚，要將險情（qíng）及時上報有關（guān）部（bù）門。若菇棚無倒（dǎo）塌風險（xiǎn），進入菇棚前（qián）檢（jiǎn）查（chá）電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內（nèi）及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及（jí）時清（qīng）理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲（chóng）害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避（bì）免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞的菇棚（péng）要及時加（jiā）固菇棚支（zhī）架和棚內出（chū）菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光損傷菇（gū）袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒（dǎo）塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪（hóng）水浸泡（pào）或短時間浸泡的出（chū）菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或（huò）晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和成熟耳（ěr）片及時采摘清理（lǐ），避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。
四、原輔料處（chù）理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤（tān）晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量（liàng）；正在生產的培養料受淹（yān）後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控（kòng）幹，用1%的（de）石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理。
正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘水分（fèn），並用石灰水噴撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較（jiào）重不能繼（jì）續培養的，盡（jìn）快趁晴好天（tiān）氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後保存（cún）備（bèi）用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃口，將菌袋內積（jī）水（shuǐ）排出，使受損菌絲（sī）恢複生長。
如（rú）正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水（shuǐ）後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進（jìn）行越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損或振（zhèn）動後容易（yì）現蕾，沒有受損的（de）菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出菇管理。
六、菌種（zhǒng）處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染（rǎn）風險，均不能作為後續（xù）栽培用種，可按照菌袋（dài）管（guǎn）理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種（zhǒng），在高溫（wēn）高（gāo）濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取（qǔ）合理措施預防病蟲害（hài）大規模發生，可用5%石（shí）灰（huī）水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒（dú）低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害（hài）防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備（bèi）工作
盡早準備原（yuán）料（liào），並做好原料（liào）防黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時（shí）進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培（péi）袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。
來源：河（hé）南商報
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