暴雨災（zāi）害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農（nóng）來講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後（hòu）生產急（jí）救工作，降低生（shēng）產損失，相關專家（jiā）對於災後食用（yòng）菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時（shí）刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下（xià），寧可菇棚、菌袋受損（sǔn），也不（bú）可隨意開展生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進（jìn）入（rù）菇棚，要（yào）將險情及時上（shàng）報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電（diàn）線（xiàn）是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚（péng）內及（jí）棚周圍（wéi）積水（shuǐ），在菇棚（péng）四周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇（gū）棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑（sǎ）牆體（tǐ）和（hé）地麵，減少病（bìng）蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做（zuò）好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫（wēn）高濕和二次降雨對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞的菇棚（péng）要及（jí）時（shí）加固（gù）菇（gū）棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次（cì）倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後（hòu）強光（guāng）損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發（fā）菌（jun1）、出菇管理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要（yào）及時清（qīng）理，保持種植場地的清潔。

三（sān）、及時搶收菇耳

對於（yú）未被（bèi）洪水浸泡（pào）或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽（zāi）培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋（dài）處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將菌袋（dài）內積水控幹（gàn），用1%的石灰水進行表麵消毒，加（jiā）強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避（bì）光（guāng）處繼續發菌。泡水較重不（bú）能繼續（xù）培養（yǎng）的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬幹（gàn）後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正（zhèng）處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的（de）菌袋盡量少搬（bān）動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇（gū）的（de）菌袋，做好（hǎo）降（jiàng）溫等（děng）管理工作，提高香菇（gū）產（chǎn）品質量；對（duì）於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受（shòu）洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大的感染風險（xiǎn），均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進行排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌種，在（zài）高溫高（gāo）濕環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害綜合防控（kòng）工作

洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采取（qǔ）合理措施預防病蟲害大（dà）規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控（kòng）。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準（zhǔn）備原料，並做好（hǎo）原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培（péi）袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產場（chǎng）地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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